Андрей | 29.10.13

Проработал официантом в ресторане этой гостиницы около двух лет.Назвать это место рестораном можно с большой натяжкой.Столовая времен СССР-в лучшем случае.Постоянный дефицит всего рабочего инвентаря,посуды,приборов,и т.д.Список отсутствующих блюд на стоп-листе кухни и бара никогда не пустует.Большая кадровая текучка всего персонала.Из-за нехватки людей часто просят выйти на замену или в помощь,при этом сверхурочные не оплачивают, а такси не компенсируют.Зарплату регулярно задерживают на неопределенный срок.Половину платят «в конверте» на свое усмотрение.За питание персонала высчитывают регулярно,а кормят остатками со шведской линии,не всегда с остатков этого дня.Часто к вечеру на штат и этого не остается.Существует жесткая система штрафов за малейшую провинность.При этом деньги собраные за штрафы присваиваются и делятся между директором ресторана и технологом кухни- его любовницей по совместительству.И это только одна из схем их нетрудовых совместных доходов. Директор ресторана Пришва Г. некомпетентный и неадекватный руководитель.Страдает алкогольной зависимостью и манией величия.В результате такой политики руководства качество заселения и посещения отеля и ресторана постоянно падает.